hartige tempeh
ik krijg nogal eens te horen dat tempeh of tofu zo flauw van smaak is.
Nou is tofu niet geweldig voor vrouwen en mannen vanwege de fyto-oestrogenen.
tempeh kan wel..let wel ook niet teveel omdat je dan de nieren uitput.
tempeh
sjalotje
tahin
tamari
oregano
basilicum
gember gedroogd
zet een pan op het vuur en doe er wat olijfolie in. niet teveel.
even laten verwarmen.
Vervolgens een fijngesneden uitje erbij
wat oregano,
gember vers of gedroogd een snufje ervan bij
vervolgens de tempeh fijngesneden erbij
(half pakje)
eetl tahin erdoor
wel blijven roeren dat het niet aanbakt
event beetje bouillon of water webij
scheutje tamari erdoor
beetje peterselie
en gedroogde basilicum erdoor
zo smaakt het hartiger en pittiger.
De tahin is voedend en verwarmend en maakt het bloed krachtiger
ik ben niet precies met maten. ik werk op mijn gevoel
eet smakelijk
Kooklessen gaan weer van start
cursus voeding vanuit de chinese geneeswijze
net als qigongles wat de spijsvertering bevorderd.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten