CURSUS VOEDING MET DE 5 ELEMENTEN

ELEMENT HOUT

Klachten als hooikoorts,adhd, restless legs, hoofdpijn, menstruatieklachten, pms, voedselallergie, onrust, nerveusheid, stress, krampen.
Hoor en leer wat voeding kan veranderen voor uw klachten of die van uw kind.

Element Hout van de lever en galblaas, hoe staan deze in verbinding met uw voeding en klachten?
Kortom leren hoe je zelf voedzaam kunt eten voor energie(QI)

Waar ;SENS gezondheidszorg
          boomstraat 118 tilburg
tijd 1330-1600
kosten 35,- incl btw
aanmelden via info@neitan.nl

Praktijk NEI TAN
Chinese geneeswijze en voeding
kookles massages

recepten

een warm moederdagsoepje

pompoensoep

600 gram pompoen
halve witte ui
kurkuma
halve eetlepel olijfolie
water/of bouillon
zeewiervermicelli
danggui (bloedvoedend voor vrouwen om Qi op te bouwen)

olie in de pan
pompoen in  stukken en ontpit erbij doen.
even laten stoven
na een minuut halve witte ui erbij
weer laten stoven.
tussen je vingers paar sliertjes zeewiervermicelli erbij doen
1 plakje gedroogde danggui erbij in stukjes
water of bouillon erbij
laten stoven
na een 5 minuten kurkuma erbij bijna een halve eetlepel
na weer 5 minuten aardpeer een stukje erbij
laten garen alles en met staafmixer tot een zachte soep pureren

dit is een energetisch warme soep
voedend voor Qi en bloed voor meer energie!

ideaal om de moeders even te verwennen

Wist je dat de kleur groen bij het element Hout(TCM)van de lente hoort.
Groen als de eerste opkomende blaadjes na de winter.
Als de volle groene blaadjes die opkomen aan planten en bomen
Als de frisse kleur van een salade
Als de frisse kleur aan een struik, aan het gras
En ook groen zien van jaloezie

De kleur groen die aanzet tot beweging .
Het geeft  een vrolijk gemoed , zin om er op uit te gaan, te ondernemen.
Lichaam en geest willen in beweging komen, de eerste zonnestralen op vangen.
Alles wat er opgeslagen ligt in geest en lichaam aan zware voeding , mentaal en in voeding wil los gelaten worden.
Het is daarom ook de tijd waarin reinigen een onderdeel is.
Lever is het orgaan van ontgifting, lichamelijk en geestelijk.

Lichte opwaartse beweging is wat bij de lever hoort.
Lente biedt volop frisse lichtverteerbare voeding om aan deze beweging te kunnen voldoen.
De zure smaak in voeding zorgt voor het vrije stromen van de lever.
Teveel zuur verstoort de miltenergie, alles met mate dus.
Voeding als avocado ,druiven, zuurkool, peterselie, bleekselderij, tomaat,groene bladgroente, veldzuring, spinazie. Bittere groente als witlof andyvie en kruiden als kervel, melisse
De lever is in de winter zwaar belast met zwaar verteerbaar voedsel met stamppotten die veel vocht in het lichaam geven. (een teveel wordt damp genoemd in de chinese geneeswijze)
Lever en de galblaas zijn de organen die  in de lente het best gevoed en versterkt kunnen worden
De lever verantwoordelijk voor het vrije stromen van de energie(qi) in het lichaam en geest zorgt voor lenigheid.
Soepelheid in bewegen en denken zodat de energie vrij kan stromen.
creativiteit kan volgen in deze beweging.
Bij een gestagneerde energie(Qi) zijn er klachten als restless legs, hoofdpijn aan de slapen, bovenop het hoofd, vermoeidheid.
Klachten als adhd, hooikoorts zijn meerdere elementen en organen bij betrokken maar bovenal de lever.

De lever en galblaas horend bij het houtelement uit de chinese filosofie en geneeswijze met de 5 elementen is het element van bewegen, geboorte groei creativiteit ontplooien.
Bewegen is als voeding voor de lever zeker wandelen in de natuur aangezien de groene kleur helend werkt op de lever.
Kleur in voeding, kleding met vrolijke kleuren werkt door in lichaam en geest.
Minder is de behoefte aan zwarte kleding in de winter, dat brengt de energie naar binnen.
In tegenstelling tot de kleur groen, vrolijke kleuren

De frisse kleuren in  de natuur, de frisheid in de groente net als zure groente als rabarber, citroen tomaat, zijn uitstekend om gestagneerde energie op te heffen.
uiteraard in mate.

een heerlijk thermisch energetisch lentesoepje

minipaksoi 4 stuks
1 courgette
kwart van t witte gedeelte van de prei
bouillon
100 witte kool
rozemarijn gedroogd (had even geen verse)
100 gr avocado
halve theelepel cardamom

beetje olijfolie in de pan
prei erbij
na 1 minuut sliertje zeewier (nori sauvage)
na 1 minuut water erbij of bouillon ( geen bouillon in huis poeder kan ook)
na 2 minuten paksoi erbij fijn gesneden(geeft meer energetische warmte)
weer na 2 minuten rozemarijn en cardamom erbij
na 1 minuut courgette fijngesneden erbij
als laatste als de courgette ver gaar is de avocado erbij en nog mee laten garen.
staafmixer erdoor voor een energetisch verwarmende en verfrissende lentesoep!

een voedzame groet