een warm moederdagsoepje
pompoensoep
600 gram pompoen
halve witte ui
kurkuma
halve eetlepel olijfolie
water/of bouillon
zeewiervermicelli
danggui (bloedvoedend voor vrouwen om Qi op te bouwen)
olie in de pan
pompoen in stukken en ontpit erbij doen.
even laten stoven
na een minuut halve witte ui erbij
weer laten stoven.
tussen je vingers paar sliertjes zeewiervermicelli erbij doen
1 plakje gedroogde danggui erbij in stukjes
water of bouillon erbij
laten stoven
na een 5 minuten kurkuma erbij bijna een halve eetlepel
na weer 5 minuten aardpeer een stukje erbij
laten garen alles en met staafmixer tot een zachte soep pureren
dit is een energetisch warme soep
voedend voor Qi en bloed voor meer energie!
ideaal om de moeders even te verwennen
Geen opmerkingen:
Een reactie posten